Det Stora Blå - Stora hotellet Umeå

Det Stora Blå

En smakresa mot öppet hav! Checka in hos oss och njut av en kväll på Gotthards Krog, där den säsongsbaserade avsmakningsmenyn Det Stora Blå väntar. Se fram emot en hyllning till havets rikedomar, den tid på året när skaldjur är som allra bäst.

För två personer ingår:

  • 5-rätters avsmakningsmeny i Matsalen på Gotthards Krog, (exkl. dryck)
  • Övernattning i Äventyrsrum
  • Generös frukostbuffé

Utvalda datum: 22/2, 1/3, 8/3, 15/3, 22/3 och 29/3
Pris för två personer: 2900 kr

Meny:

Hiramasa, kärnmjölk & bevarad tomat

Dykfångad pilgrimsmussla & vårbrodd

Burfångad havskräfta & majs från Brandts

Skreitorsk, vassle & havsallat

Tjära, salt & tång

  • Designhotellounge med mönstrade sammetssoffor, träbord och moderna sfäriska hänglampor.
  • Stora Hotellets ”Frihets-svit” ligger i den gamla festsalen och består av sovrum och vardagsrum på 89 m2. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • I Stora Hotellet trappa från 1895 har såväl Oscar II som sjöfolk gått. I bakgrunden syns Gotthards Krog och dess bar. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • Natt i Stora Hotellets reception. Även här är mötet mellan det festklädda hotellet och det saltstänkta sjömanshuset tydligt. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • Där trappan från 1895 tar slut, tar en ny trappa till vindsvåningen vid, byggd av vrakved, möbler och fynd från hotellets gamla vind. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • Næzéns Bibliotek är alltid öppet för våra gäster. En hyllning till läkaren Daniel Erik Næzén och hans hälsokälla som låg här. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • Baren i Gotthards Krog ligger i direkt anslutning till lobbyn, en mötesplats både för Umeåbor och gäster från när och fjärran. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • Gotthards Krog varvar regionens råvaror och inspiration från världens hamnar. En hyllning till förste direktören Gotthard Zetterberg. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • ”Vidskepelse-rummen” är kompakta och mysiga sjömans-kojer på Stora Hotellets gamla vind med snedtak, vinklar och vrår. Foto: Erik Nissen Johansen.

  • Vår Giisa är en hyllning till den samiska kulturen och vårt samiska kulturarv. Även här finns en koppling till Daniel Erik Næzén. 18 kvm med plats för 12 personer och utrustad med projektor samt duk.