Gourmetweekend

Vårt gourmetpaket bjuder på en oförglömlig middag och övernattning i mysigt dubbelrum, På kvällen välkomnas du in i Gotthards matsal, i samma byggnad, för att avnjuta en meny med fem serveringar, Det Stora Blå – en hyllning till havet och dess läckerheter, den tid på året då skaldjur är som allra bäst. Gäller 20/2 till 25/4.

För två personer ingår:

Middag i Gotthards Matsal med 5 serveringar från Det Stora Blå (exkl. dryck). Uppge önskad tid vid bokning, 17.00 – 20.00.

Övernattning i dubbelrum – Äventyr, fre-lör eller lör-sön.

Generös frukostbuffé

Pris för två personer: 2900 kr

Boka

Meny

Snacks

Havskräftan

Flammad havskräfta, korai, blodapelsin och vintersallad.

Betor och alger

Cannelloni på rödbeta, ricotta och sockertång.

Skrei

Svartrot och hummervelouté.

Citrus och rom

Filmjölkssorbet smaksatt med havssalt, romdränkt sockerkaka, citrusfiléer, hårdbröd och honung.

Vinpaket med och utan alkohol finns att köpa till.
Noga utvalda råvaror har huvudrollen i vår meny vilket innebär att vi inte kommer att kunna erbjuda alternativa menyer.

Erbjudanden

Stora Hotellets ”Frihets-svit” ligger i den gamla festsalen och består av sovrum och vardagsrum på 89 m2. Foto: Erik Nissen Johansen.
I Stora Hotellet trappa från 1895 har såväl Oscar II som sjöfolk gått. I bakgrunden syns Gotthards Krog och dess bar. Foto: Erik Nissen Johansen.
Natt i Stora Hotellets reception. Även här är mötet mellan det festklädda hotellet och det saltstänkta sjömanshuset tydligt. Foto: Erik Nissen Johansen.
Där trappan från 1895 tar slut, tar en ny trappa till vindsvåningen vid, byggd av vrakved, möbler och fynd från hotellets gamla vind. Foto: Erik Nissen Johansen.
Næzéns Bibliotek är alltid öppet för våra gäster. En hyllning till läkaren Daniel Erik Næzén och hans hälsokälla som låg här. Foto: Erik Nissen Johansen.
Baren i Gotthards Krog ligger i direkt anslutning till lobbyn, en mötesplats både för Umeåbor och gäster från när och fjärran. Foto: Erik Nissen Johansen.
Gotthards Krog varvar regionens råvaror och inspiration från världens hamnar. En hyllning till förste direktören Gotthard Zetterberg. Foto: Erik Nissen Johansen.
”Vidskepelse-rummen” är kompakta och mysiga sjömans-kojer på Stora Hotellets gamla vind med snedtak, vinklar och vrår. Foto: Erik Nissen Johansen.
Vår Giisa är en hyllning till den samiska kulturen och vårt samiska kulturarv. Även här finns en koppling till Daniel Erik Næzén. 18 kvm med plats för 12 personer och utrustad med projektor samt duk.